Madrid ha sumado desde este 1 de septiembre un nuevo nombre a su oferta de hoteles de lujo: Nobu, que abre sus puertas en el número 26 de la calle Alcalá justo antes del estreno de la Fórmula 1 en la capital.
La cadena, creada en torno al chef japonés Nobu Matsuhisa, el actor Robert De Niro y el productor Meir Teper, apuesta en Madrid por un formato más reducido y exclusivo, con alrededor de 50 habitaciones. El objetivo es combinar los servicios propios de un cinco estrellas con una experiencia más cercana. «Venimos a sumar», explica Lorna Turnbull, directora de Marketing de varios hoteles de la firma en España.
El edificio, antiguo inmueble bancario, ha sido transformado con un diseño contemporáneo que incorpora discretas referencias japonesas y conserva algunos elementos originales. Entre sus instalaciones destacan una suite de más de 100 metros cuadrados con terraza privada, piscina cubierta y gimnasio.
Pero la gastronomía es el gran protagonista. El hotel reúne un Lobby Lounge, un bar, el restaurante Nobu y una azotea con espacios de reunión y coctelería. La carta incluirá algunos de los platos más conocidos de la cadena, como el bacalao negro de Alaska, junto a propuestas inspiradas en Madrid. Al frente de los fogones estará Héctor Mirón, acompañado por la supervisión del propio Nobu Matsuhisa.
«Nobu ofrece servicios de cinco estrellas, pero es más cercano, más íntimo», resume Turnbull.
Con Madrid, Nobu alcanza ya cinco establecimientos en España, tras sus hoteles de Marbella, Ibiza, Barcelona y San Sebastián. Su apertura junto a la llegada de la Fórmula 1 refuerza la apuesta del hotel por atraer a un visitante internacional y de alto poder adquisitivo.
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